菜の花★茹でるだけ

今日は、１日ということで、

神棚に　榊やお酒、お塩など　新しくしましたよ★

今月も　心機一転がんばれそうです♪♪


今日は　菜の花について。

何気なく買ったのですが、

茹でるだけで　本当においしい



ちょっと　苦味があるんですが　そこがまた　いいんです




すりごまを使ったドレッシングで食べてみました

でも、　茹でて　塩だけでも　本当においしいと思います


それでは　菜の花の効能について　

書いておきますね



まずビタミンCは　ほうれん草の4倍でビタミンC、ビタミンEも

豊富です



抗酸化作用のあるビタミンA　（βカロテン）も入っているので




相乗効果により

老化や病気の原因となる　活性酸素の発せを抑える作用、


免疫力の向上、老化防止、美肌効果が見込めます。

また葉酸、ビオチン、鉄の含有量も、野菜類の中でトップクラス。



他には　貧血の予防改善、がん予防にもなるそうです。



菜の花バンザイ


また　見かけたら買おう・・・


今日はここまで★